Barman / barmaid expérimenté(e) (H/F)
L'hôtel Lys Martagon situé à Courchevel 1850 est à la recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 d'un(e) barman/barmaid expérimenté(e) : Poste nourri / logé (colocation) 43h/semaine 29 novembre 2024 au 31 mars 2025 DESCRIPTIF DE L'OFFRE Véritable immersion dans les années 20, le Prohibition Bar distille une ambiance divinement rétro et subversive. À l'intérieur, cachés, jeux de table mais aussi alcools rares et cocktails ont des effluves d'interditUne fois la porte franchie, préparez-vous à des sensations réservées aux initiés ! Sous les directives du Responsable de salle, vous aiderez à la bonne gestion du bar et garantirez un service de haute qualité pour une clientèle internationale et exigeante. Activités principales exercées (liste non exhaustive) : Accueil chaleureux de nos hôtes Préparation et service de boissons Création de cocktails (élaborés ou sur-mesure) Encaissements Nettoyage des machines et autres Veiller à l'entretien et à la maintenance du bar et du matériel Suivi des stocks PROFIL RECHERCHÉ Expérience à un poste similaire exigée dans le domaine de l'hôtellerie de luxe Anglais indispensable et sens de l'accueil Autonome Organisé(e), disponible et polyvalent(e)
Responsable de salle (H/F)
L'hôtel Lys Martagon situé à Courchevel 1850 est à la recherche pour la saison d'hiver 2024/2025 d'un(e) Responsable de salle : Poste nourri / logé (studio seul(e)) 25 novembre 2024 au 31 mars 2025DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vous serez responsable de notre pôle restauration afin d'assurer un service de qualité en salle et au bar. Vous participerez au développement de la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction et participerez au développement des relations clients. Activités principales exercées (liste non exhaustive) : Mettre à jour les cartes en collaboration avec le chef de cuisine Prendre et confirmer les réservations par téléphone, e-mail ou sur The Fork Mettre à jour le calendrier des réservations Coordonner la préparation du service Informer votre équipe du plan de table Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients Renseigner et prendre en charge les demandes du client Participer au service en salle et au bar lorsque nécessaire Assurer l'encaissement des règlements Gérer les éventuelles réclamations client Superviser et former les chefs de rang, commis de salle et barman/barmaid Contrôler continuellement le respect des règles d'hygiène et le bon état de la salle et du bar Faire le suivi des stocks et procéder aux commandes en boissons et denréesDécouvrez notre restaurant gastronomique : https://www.lys-martagon.com/restaurant-le-lys/ Et notre bar : https://www.lys-martagon.com/prohibition-bar-3/ PROFIL RECHERCHÉ Organisé(e) Souriant(e) Excellent relationnel Sens du détail Bonnes compétences en management Sens des responsabilités Anglais courant, 3ème langue souhaitée Bonnes connaissances en oenologie et bar Expérience à un poste similaire exigée dans le domaine de l'hôtellerie de luxe
