Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)- AEROEMPLOI
Mozza &Co., un concept franco-italien qui sent bon l'Italie !
Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute son/sa prochain(e) Assistant(e) manager en CDI 39h pour son point de vente de Colombier Saugnieu à l'aéroport Lyon Saint-Exupéry.
Deux frères, Arthur & Ugo, passionnés de l'Italie authentique et de ses produits transalpins décident de parcourir le pays pendant un an et d'aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.
La saveur de l'Italie lointaine voyage avec eux et s'installe à Paris à leur retour: des produits artisanaux,frais, simples et gourmands !
Un offre fraîche et colorée mariant qualité et rapidité, s'invite désormais dans les gares, aéroports et lieux touristiques et le tout dans une ambiance Dolce Vita !
Description du poste:
Sous l'autorité du Manager du point de vente, vous accompagnez ce dernier dans le pilotage du restaurant (RH, Qualité, Service, Management, Gestion, Planning, Commandes.) pour satisfaire les besoins de la clientèle et atteindre les objectifs du restaurant.
Véritable homme/femme de terrain, vous participez au bon déroulement du service et êtes garant de l'efficacité de votre équipe (2 à 3 personnes en plein rush). Vous organisez, avec l'aide de votre responsable, cette dernière en fonction des pics d'activité prévisionnels et veillez à ce qu'une dynamique positive soit maintenue.
Vous formez les nouveaux collaborateurs et accompagnez l'ensemble des équipiers dans leur montée en compétence.
Vous veillez aux respects des normes d'hygiène et de sécurité et participez à la gestion des stocks, aux inventaires, aux achats, et aux contrôles de la marchandise entrante.
Profil recherché :
- Expérience significative en management et restauration rapide.
- Gestionnaire avisé, rigoureux et méthodique.
- Excellent relationnel et fédérateur.
- Rapidité d'actions et force de propositions.
- Autonomie, souplesse et polyvalence.
- Proactif et dynamique.
- Maîtrise du pack Office
Avantages :
- Shifts sans coupure
- Remboursement Rhôneexpress à 100% (TCL 50%) ou place de parking disponible
- Prime d'assiduité (80 euros) + prime sur chiffre d'affaires
- Panier repas
- Mutuelle d'entreprise
- Opportunités d'évolution
- MOZZA AND CO
- Colombier Saugnieu (69)
- CDI
- Mensuel de 2300.0€ sur 12.0 mois
