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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Boulanger -Pâtissier (spécialité turque) (H/F)
Au sein d'un restaurant turc, vous aurez pour principales missions de: - Préparer et cuire une variété de pains artisanaux selon des recettes traditionnelles turques (pide, simit, etc.). - Façonner et cuire des viennoiseries et pâtisseries salées turques (börek aux épinards et feta, lahmacun, etc.). - Gérer le stock des matières premières et veiller à la propreté du fournil. Vous travaillez en équipe dans un environnement dynamique et convivial. Exigences de l'emploi - Expérience en boulangerie turque indispensable (CAP Boulangerie ou expérience équivalente). - Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain turc. - Connaissance approfondie des viennoiseries et pâtisseries salées turques (atout). - Sens de l'organisation, rigueur et respect des normes d'hygiène.