RECRUT'OI

Responsable de Bar (H/F)

Recrut'OI est un cabinet de recrutement à la Réunion qui est spécialisé dans l'accompagnement des entreprises dans la recherche de leurs futurs collaborateurs dans tous les domaines d'activité dont notre île a besoin. Le poste : Missions principales : - Gestion opérationnelle : Superviser les opérations quotidiennes du bar, assurer un service de qualité et veiller à la satisfaction des clients. - Gestion des stocks : Gérer les approvisionnements, contrôler les stocks et passer les commandes nécessaires pour éviter les ruptures. - Création de la carte : Élaborer et mettre à jour la carte des boissons et cocktails, en tenant compte des tendances du marché et des préférences des clients. - Conformité et hygiène : Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité, ainsi qu'à la conformité avec les réglementations en vigueur. - Promotion et événements : Organiser et promouvoir des événements et soirées thématiques pour attirer et fidéliser la clientèle. - Service clientèle : Accueillir les clients et gérer les réservations. Profil recherché : Profil recherché : - Formation : Bac+2 en hôtellerie-restauration, management, ou équivalent. - Expérience : Minimum 5 à 7 ans d'expérience dans un poste similaire. - Compétences techniques : Bonne connaissance des produits (boissons, cocktails, etc.), des techniques de service et des logiciels de gestion de bar. - Compétences relationnelles : Excellent sens du service, capacité à gérer les relations clients et à résoudre les conflits. - Qualités personnelles : Dynamisme, organisation, rigueur et créativité. - Langues : Maîtrise du français et de l'anglais.

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• St Pierre (974)
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