Commis de Patisserie (H/F)Accepte les débutant(e)s
À propos de nous: Le Relais de Margaux est une station de luxe nichée dans la région du Médoc, réputée pour son hospitalité exceptionnelle et son excellence culinaire. Notre restaurant, connu pour son expérience gastronomique, recherche un Commis Pâtissier dévoué et enthousiaste pour soutenir notre équipe de pâtisserie. Missions et responsabilités: En tant que Commis Pâtissier, vous travaillerez sous la supervision de notre Pâtissier pour aider à la préparation de diverses pâtisseries et desserts. Ce rôle est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences dans un environnement de cuisine professionnelle. Les principales missions comprennent : - Assister à la préparation de pâtisseries, gâteaux et desserts. - Mesurer et mélanger les ingrédients selon les recettes. - Assurer la propreté, l'organisation et l'approvisionnement de la cuisine pâtissière. - Apprendre et appliquer diverses techniques de pâtisserie sous la direction du personnel senior. - Contribuer au maintien des normes élevées de sécurité alimentaire et d'hygiène. Qualifications: - Une expérience en cuisine professionnelle, de préférence dans un rôle de pâtisserie. - Passion pour la pâtisserie et fort désir d'apprendre et de développer des compétences. - Capacité à suivre les instructions avec précision et à bien travailler en équipe. - Attention au détail et engagement envers la qualité. - Connaissance de base des pratiques de sécurité alimentaire et d'hygiène. Avantages: - Opportunité de travailler dans une station de luxe prestigieuse. - Salaire compétitif et avantages pour les employés. - Un environnement de travail collaboratif et de soutien. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous cherchez à débuter ou à progresser dans votre carrière dans un cadre prestigieux, nous vous encourageons à postuler.
Pâtissier / Pâtissière (H/F)
À propos de nous: Le Relais de Margaux est un établissement prestigieux situé au cœur de la région viticole du Médoc, offrant un mélange exquis de charme et d'élégance à la française. Notre propriété comprend un restaurant réputé, un spa de luxe et un parcours de golf, le tout dans un cadre pittoresque. Nous sommes déterminés à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients et recherchons actuellement un Pâtissier talentueux pour rejoindre notre équipe. Missions et responsabilités: En tant que Pâtissier au Relais de Margaux, vous serez responsable de la création et de la préparation d'une variété de desserts, pâtisseries et viennoiseries. Votre créativité et votre souci du détail joueront un rôle crucial dans la qualité de nos offres. Les principales missions comprennent : - Réaliser une large gamme de pâtisseries, pains et desserts pour les services du petit déjeuner, déjeuner et dîner. - Suivre scrupuleusement les recettes et techniques pour produire des produits constants et exceptionnels. - Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouveaux concepts de desserts adaptés au menu de saison. - Veiller à la propreté et à l'organisation de la cuisine pâtissière. - Respecter toutes les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. - Gérer les stocks et commander les fournitures nécessaires. Qualifications: - Expérience confirmée en tant que Pâtissier, de préférence dans un environnement de restauration gastronomique ou d'hôtel de luxe. - Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie, y compris la préparation de pâtes, crèmes, sauces et divers types de desserts. - Esprit créatif et sens du détail pour la présentation des desserts. - Capacité à travailler dans un environnement rapide tout en maintenant des standards de qualité élevés. - Compétences organisationnelles et de gestion du temps solides. Avantages: - Salaire compétitif en fonction de l'expérience. - Un environnement de travail dynamique dans un lieu prestigieux. Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez montrer vos talents dans un cadre luxueux, nous vous invitons à postuler pour ce poste.
