Inscription gratuiteConnexion
Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Responsable de salle (H/F)
Au sein d'un restaurant avec une cuisine créative, semi-gastonomique à base de produits frais et régionaux, vous occuperez le poste de responsable de salle Votre activité et temps de travail sera modulé en fonction de la saisonnalité. En moyenne 40 couverts par service Sur la période hivernale (octobre-mars), vous travaillerez seul et serez chargé de l'accueil de la clientèle, la prise de commandes, le service et l'encaissement. Vous serez également en charge de la gestion des stocks et commandes des vins, gestion de la caisse Vous travaillerez alors les midis du lundi au vendredi ainsi que 3 soirs du mercredi au vendredi En période estivale (avril-septembre), votre activité sera plus intense et vous superviserez alors une équipe de serveurs (l'équipe passera à 4 personnes) : management, coordination de l'équipe, gestion des plannings, etc... Vous travaillerez midi et soir, du mardi midi au dimanche midi . Repos dimanche soir et lundi