JOB HIVER Serveur (H/F)
***Saison hiver 2024/2025*** Poste nourri et logé Poste situé à Montchavin La Plagne à pourvoir du 18 décembre au 23 mars avec possibilité de prolongation. Vous êtes dirigé(e) par le chef, le gérant et chef d'exploitation et travaillez dans une équipe de six personnes. L'équipe de salle est constituée de trois personnes (chef d'exploitation, et deux serveurs). Missions : Gestion et service de six à huit tables, desserte sur votre poste, boissons préparées par le personnel du bar ainsi que les additions. AVANT LE SERVICE : Salle intérieure : - Vérifier et nettoyer (chaises, sets de table, couverts, verres, sel/poivre) - Terrasse : le déneigement peut être réalisé à plusieurs dont vous, puis mise en place (chaises et tables, sets de table, couverts, verres, sel/poivre) - Préparation de la salle, de la terrasse et des dépendances et leur rangement - Vérifier la mise en place des desserts (liste fournie) et informer la cuisine en cas de manque et anticiper les stocks. - Vérifier les réchauds et les nettoyer - Préparer le pain à fondue - Vérifier les moutardiers, salières et poivrières, les couverts et les passer au vinaigre en cas de besoin - Vérifier chaises hautes et rehausseurs PENDANT LE SERVICE : - Préparation des pichets d'eau et mise en place des cartes sur les dessertes pour la terrasse - Prise des commandes et service boissons et mets - Vous pouvez être amené(e) à dresser des desserts et à aider le poste de Bar APRES LE SERVICE : - Nettoyer les tables qui doivent être vides, fermer les rideaux monter chaises sur les tables - Balayer le sol des salles, bar et WC, laver le sol des salles, bar et WC en changeant plusieurs fois d'eau et nettoyer la salle après chaque service en suivant le protocole de l'établissement Profil : Avoir idéalement suivi une formation hôtelière (expérience souhaitée de une à deux saisons minimum). Horaires des repas 11h à 11h30 et 18h-18h30 sauf changement particulier Vos avantages : Tarif préférentiel pour la location de matériel de ski Congés : 2 jours garantis par semaine sur la saison
JOB HIVER Commis de cuisine/Plongeur (h/f)
*** Saison hiver 2024/2025 *** Poste nourri logé Poste basé à Montchavin La Plagne allant du 18 décembre au 23 mars (possibilité de prolongation) Type de restaurant : - type brasserie pour les services du midi - spécialités savoyardes servies le soir avec une carte plus raffinée (cuisine basse température) - deux salles de restaurant - une terrasse au pied des pistes Mission du poste : - Cuisiner et préparer les hors d'œuvre - Préparer certains desserts - En cas de besoin aider le chef de cuisine - Faire la plonge lorsque le plongeur est en congés et quand il en a besoin - Vous êtes responsable de votre poste 2 repas nourri lorsque vous travaillez Avantages location matériel de ski Congés : 2 jours par semaine sur la saison, ces jours sont garantis et respectés Qualités requises : * Apprécier son travail * Maîtriser les techniques professionnelles * Respect de la hiérarchie et des collègues de travail * Travailler proprement * Etre minutieux * Être à l'écoute de l'équipe et des supérieurs * Rester poli et courtois même sous pression * Appliquer et suivre les règles d'hygiène
