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Tous les rôles d'une brigade de restaurant
Offres d'emploi
Chef de salle (H/F) - poste LOGE
Station des Alpes du Sud aux portes du massif des Ecrins, à 1850m d'altitude, Orcières est une destination familiale et ensoleillée, pleine de projets tournés vers l'avenir. Assurant la gestion des remontées mécaniques, complexe sportif de loisirs, du restaurant d'altitude "Le Chalet de Rocherousse" ainsi que de deux snacks situés sur les pistes, la SEMILOM RESORT vous accueille au sein d'une équipe dynamique et passionnée qui porte les valeurs de son territoire. Nous recherchons un(e) Chef(fe) de salle pour la saison d'hiver 2024-2025 afin de travailler au restaurant le Chalet de Rocherousse. Sous la supervision de la responsable restauration, votre rôle au sein de notre équipe est : - Recevoir et appliquer les consignes de votre supérieure ; - Manager une équipe composée de personnes - Effecteur la mise en place du self, de la salle et de la terrasse (déneigement) ; - Prendre les réservations ; - Accueillir les clients, être à leur écoute et les conseiller ; - Procéder aux opérations de caisse : ouverture, encaissement et fermeture ; - Superviser le service en s'assurant de son bon déroulement ; - Faire le lien entre la cuisine et la salle ; - Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous avez le profil idéal si : - Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et dynamique. - Travailler en altitude et à l'extérieur n'est pas un problème pour vous ; - Vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaire et êtes formé(e) à la méthode HACCP ; - Vous avez un excellent relationnel et êtes soucieux de la satisfaction de vos clients. Nous vous proposons : - Poste logé ; - Contrat Saisonnier de décembre 2024 à avril 2025 de 38h par semaine dont 3 heures supplémentaires (heures hebdomadaires modulables en fonction de l'activité). - Des plages horaires de travail entre 8h et 17h (pas de service le soir). - Salaire horaire brut : 13.69€. - Forfait de ski saison et entrées à la piscine-patinoire à tarif très avantageux. - Possibilité d'acquérir des chèques vacances. - Autres avantages CSE en fonction de la situation familiale. *Merci de vous présenter au FORUM DU CHAMPSAUR - le Mardi 24 Septembre 2024 de 9h à 12h30 à la Martégale à ANCELLE. Vous pourrez rencontrer l'employeur et postuler directement avec votre CV à jour*
