Description
***saison Hiver 24/25*** poste nourri logé***
Mission Principale :
Le commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine.
Missions et activités du poste :
"- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
- Réalisation de mets d'Amérique du sud (Ampanadas)
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes"
COMPETENCES REQUISES SUR LE POSTE
Savoirs / Savoir-faire :
"- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée"
Savoir-être :
"- Sens de la discipline
- Aptitudes à travailler en équipe
- Avoir le sens de l'observation"
- parler anglais et espagnol
Mission Principale :
Le commis de cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine.
Missions et activités du poste :
"- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
- Réalisation de mets d'Amérique du sud (Ampanadas)
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes"
COMPETENCES REQUISES SUR LE POSTE
Savoirs / Savoir-faire :
"- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée"
Savoir-être :
"- Sens de la discipline
- Aptitudes à travailler en équipe
- Avoir le sens de l'observation"
- parler anglais et espagnol
Horaires
39H
Compétences requises
- Il est souhaité de savoir parler Anglais.
- Il est souhaité de savoir parler Espagnol.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Il est souhaité de savoir parler Espagnol.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
6 Mois