Description
Descriptif du poste:
Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies !
Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 4 fast-foods, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, sa cuisine centrale et son stock central.
Rattaché(e) au Responsable de la Restauration Parc, l'Adjoint au Responsable Restauration aura à sa charge la gestion des 4 fast food, 4 sandwicheries ainsi que l'ensemble des kiosques en veillant à la qualité de l'activité restauration :
Vous êtes en charge de la bonne gestion et de l'exploitation de l'ensemble des points de vente qui vous sont rattachés
Vous déterminez, en collaboration avec le Responsable Restauration Parc, l'offre produit des différents restaurants (cartes et tarification)
Vous pilotez, développez et analysez la performance, financière et qualitative, de votre périmètre
Vous êtes force de proposition en matière d'investissements et de développement de l'activité de votre pôle
Vous intervenez sur des projets transverses au sein de la Direction Restauration
Vous animez et managez des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
Vous veillez à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des visiteurs
Vous êtes garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes
Profil recherché:
Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative sur un poste similaire en restauration rapide
Vous avez des connaissances dans le domaine de la cuisine
Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
Vous êtes force de proposition et orienté(e) amélioration continue
Vous maîtrisez la réglementation inerrante aux métiers de la restauration
Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien
Le Parc Astérix, le parc d'attraction où l'immersion gauloise est au cœur de vos envies !
Pour que l'aventure soit au rendez-vous, le parc regroupe plusieurs styles de restauration commerciale avec ses 4 fast-foods, 3 restaurants à table, 1 cafétéria, plusieurs points de vente à emporter et sandwicheries. Le tout orchestré par son unité centrale de production, sa cuisine centrale et son stock central.
Rattaché(e) au Responsable de la Restauration Parc, l'Adjoint au Responsable Restauration aura à sa charge la gestion des 4 fast food, 4 sandwicheries ainsi que l'ensemble des kiosques en veillant à la qualité de l'activité restauration :
Vous êtes en charge de la bonne gestion et de l'exploitation de l'ensemble des points de vente qui vous sont rattachés
Vous déterminez, en collaboration avec le Responsable Restauration Parc, l'offre produit des différents restaurants (cartes et tarification)
Vous pilotez, développez et analysez la performance, financière et qualitative, de votre périmètre
Vous êtes force de proposition en matière d'investissements et de développement de l'activité de votre pôle
Vous intervenez sur des projets transverses au sein de la Direction Restauration
Vous animez et managez des équipes composées de collaborateurs permanents et saisonniers
Vous veillez à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des visiteurs
Vous êtes garant du respect du cadre règlementaire et des procédures de fonctionnement internes
Profil recherché:
Vous justifiez d'une expérience professionnelle significative sur un poste similaire en restauration rapide
Vous avez des connaissances dans le domaine de la cuisine
Personne de terrain, vous êtes autonome, organisé(e) et rigoureux(se)
Vous êtes force de proposition et orienté(e) amélioration continue
Vous maîtrisez la réglementation inerrante aux métiers de la restauration
Vous avez le goût du travail en équipe et savez mettre en place un management de proximité afin de favoriser l'engagement de vos collaborateurs et de susciter leur motivation au quotidien
Expérience requise
Expérience exigée de 1 An(s)
Informations sur l'établissement
La CDA c'est aujourd'hui 10 domaines de montagne parmi les plus beaux des Alpes et 12 parcs de loisirs réputés, mais aussi le 1er réseau d'agences immobilières des Alpes, le 1er tour opérateur de montagne français et de l'activité outdoor.
Son objectif ? Permettre à chacun de se reconnecter à soi et aux autres en vivants des moments exceptionnels dans des territoires extraordinaires.
Régulièrement récompensée pour la qualité de son offre et les concepts uniques qu'elle d¿..
Son objectif ? Permettre à chacun de se reconnecter à soi et aux autres en vivants des moments exceptionnels dans des territoires extraordinaires.
Régulièrement récompensée pour la qualité de son offre et les concepts uniques qu'elle d¿..