Offre d'emploi (CDD) de commis / commise de cuisine de collectivité chez ”HOPITAL LOCAL” à St Felicien (Ardèche)

- 1 Poste à temps plein à pourvoir (à compter du 01/10/2024)
- Quotité de temps de travail : 100%
- Durée du CDD :3 à 4 mois
Horaires : Les postes sont organisés en 12h00 par jour. Les horaires pourront être amenés à évoluer selon les nécessités de service et sont donnés à titre indicatif :
Du Lundi au Vendredi (jours fériés également) :
- Poste de Journée (J4) : 7h00 - 19h00
- Poste de Journée (J5) : 8h00 - 20h00
Samedi et Dimanche :
- Poste de Journée (J5) : 8h00 - 20h00
Repos hebdomadaires : 1 week-end travaillé environ par mois.
Missions :
Sous la responsabilité du responsable de restauration, vos missions principales sont :
- Assurer la plonge
- Réaliser les préparations froides
- Réceptionner et ranger les matières premières en chambre froide et en réserves
- Distribuer les chariots repas dans les services
- Nettoyer les locaux et matériels de cuisine
Capacités et compétences requises :
- Débutant accepté
- Etre titulaire d'un CAP cuisine serait apprécié
- Savoir travailler en équipe et en autonomie
- Rigueur, disponibilité, dynamisme
- Utilisation de l'outil informatique
- Vaccin Hépatite B obligatoire / Vaccins contre la grippe et le Covid fortement conseillés
- Les formations au poste : HACCP, Gestes et postures manutention

35H

- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence souhaitée).

Débutant accepté