Offre d'emploi (CDD) d'employé polyvalent / employée polyvalente de restauration chez ”REGION GRAND EST” à Sezanne (Marne)

Au sein du service restauration de la cité scolaire de Sézanne, vous participerez aux activités de production de repas et à l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
Vos missions :
Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (vaisselle, plonge).
Appliquer les procédures d'entretien contenues dans le plan de nettoyage et de désinfection.
Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable hiérarchique.
Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des repas.
Aider à la réalisation des activités culinaires de base (préparation de plats) dans le respect des règles d'hygiène alimentaire.
Participer à la distribution des repas.
Maîtrise des normes HACCP impérative.
Au plus tôt à 6h00 pour un poste du matin et au plus tard à 20h00 pour un poste du soir.
Poste à pourvoir dès que possible

35H Autre

- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Maîtrise des normes HACCP (compétence souhaitée).

1 Mois