Description
Nous vous proposons un poste d'agent hôtelier (H/F) - responsable de salle en CDD renouvelable au sein de notre résidence services seniors Les Girandières située à Montigny-le-Bretonneux.
Rejoignez Réside Etudes !
Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont :
Accueil et satisfaction client :
S'assurer de l'indice de satisfaction des résidents.
Remonter toute information nécessaire auprès du personnel concerné pour proposer des solutions adaptées.
Participer à la réalisation des repas.
Mise en place d'évènements :
Garantir une salle de restaurant propre, dressée et remise en état.
Assurer les sorties et retours des plateaux repas conformément aux attentes des résidents, dans le respect des
exigences du Groupe.
Participer aux évènements organisés en collaboration avec les équipes de la résidence.
Respect des normes d'hygiène :
Appliquer les protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : règles HACCP et traçabilité des
repas.
Remonter les avis de satisfaction des clients.
Identifier et communiquer à la direction, de façon claire et précise, toutes pannes et/ou anomalies.
Assurer le service en salle et la plonge.
Participer au rangement des produits d'entretien et denrées alimentaires.
COMPÉTENCES REQUISES
Formations - Savoirs :
Diplôme niveau V (BEP/CAP), idéalement un CAP Serveur ou BEPA Collectivité ou une expérience requise dans le
service et en cuisine justifiée.
Connaissances du public vulnérable.
Savoir-faire :
Connaissance des règles de service en salle.
Savoir-être.
Organisation.
Prévenant.
Aisance relationnelle.
Sens de l'écoute et du dialogue.
Adaptation à des publics divers.
Faire preuve de patience.
Discrétion.
Esprit d'équipe.
Poste à pourvoir au 1er septembre
Rejoignez Réside Etudes !
Sous la responsabilité du Directeur de résidence, vos missions sont :
Accueil et satisfaction client :
S'assurer de l'indice de satisfaction des résidents.
Remonter toute information nécessaire auprès du personnel concerné pour proposer des solutions adaptées.
Participer à la réalisation des repas.
Mise en place d'évènements :
Garantir une salle de restaurant propre, dressée et remise en état.
Assurer les sorties et retours des plateaux repas conformément aux attentes des résidents, dans le respect des
exigences du Groupe.
Participer aux évènements organisés en collaboration avec les équipes de la résidence.
Respect des normes d'hygiène :
Appliquer les protocoles de nettoyage en cuisine et en salle de restaurant : règles HACCP et traçabilité des
repas.
Remonter les avis de satisfaction des clients.
Identifier et communiquer à la direction, de façon claire et précise, toutes pannes et/ou anomalies.
Assurer le service en salle et la plonge.
Participer au rangement des produits d'entretien et denrées alimentaires.
COMPÉTENCES REQUISES
Formations - Savoirs :
Diplôme niveau V (BEP/CAP), idéalement un CAP Serveur ou BEPA Collectivité ou une expérience requise dans le
service et en cuisine justifiée.
Connaissances du public vulnérable.
Savoir-faire :
Connaissance des règles de service en salle.
Savoir-être.
Organisation.
Prévenant.
Aisance relationnelle.
Sens de l'écoute et du dialogue.
Adaptation à des publics divers.
Faire preuve de patience.
Discrétion.
Esprit d'équipe.
Poste à pourvoir au 1er septembre
Horaires
35H
Expérience requise
Débutant accepté - Salaire négociable selon expérience