Description
La commune dispose d'une cantine communale desservant les écoles Larher (160 repas par jour) et le centre de loisirs (environ 40 repas le mercredi, 60 durant les vacances scolaires). 2 cuisiniers et cuisinières y travaillent, en partenariat avec les agents chargé.e.s du service.
Sous l'autorité de la cuisinière ou du cuisinier, l'aide-cuisinier ou l'aide cuisinière :
* confectionne des repas dans les règles de l'art
* réceptionne les produits
* contribue à la gestion des stocks
* veille à un parfait respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
* participe activement à la plonge et à l'entretien des locaux
* contribue à la gestion administrative
Elle ou il s'inscrit dans un travail d'équipe associant l'ensemble des agents participant au service, afin d'en garantir la qualité pour toutes et tous.
La commune est engagée pour une restauration de qualité. La cuisine souhaitée est celle avec des produits bruts, sains, de bonne qualité gustative et nutritionnelle, si possible locaux et bio.
Emploi du temps annualisé.
Prise de poste souhaitée dès que possible dans le cadre d'un remplacement d'une durée supérieure à 1 an.
Sous l'autorité de la cuisinière ou du cuisinier, l'aide-cuisinier ou l'aide cuisinière :
* confectionne des repas dans les règles de l'art
* réceptionne les produits
* contribue à la gestion des stocks
* veille à un parfait respect des normes d'hygiène et de sécurité sanitaire
* participe activement à la plonge et à l'entretien des locaux
* contribue à la gestion administrative
Elle ou il s'inscrit dans un travail d'équipe associant l'ensemble des agents participant au service, afin d'en garantir la qualité pour toutes et tous.
La commune est engagée pour une restauration de qualité. La cuisine souhaitée est celle avec des produits bruts, sains, de bonne qualité gustative et nutritionnelle, si possible locaux et bio.
Emploi du temps annualisé.
Prise de poste souhaitée dès que possible dans le cadre d'un remplacement d'une durée supérieure à 1 an.
Horaires
35H
Compétences requises
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Dresser des plats pour le service (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
Expérience requise
Débutant accepté