Description
Le DITEP les Tilleuls accueille 65 enfants, garçons et filles, de 6 à 16 ans souffrant de difficultés psychologiques.
Missions :
L'aide de cuisine exécute les tâches préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes,...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Il/Elle assure les remontées d'information liées à ses activités.
Profil recherché :
Expérience en cuisine de collectivité souhaitée
BEP Cuisine ou équivalent souhaité.
Connaissance des normes HACCP.
Débutant accepté
Horaires : du lundi au vendredi de 10h à 14h (20h par semaine)
Statut et Rémunération :
Statut : Agent des services logistique
Rémunération : Classification selon CCN du 15 mars 1966
Poste à pourvoir : Immédiatement
Contact et envoi des candidatures :
Lettre de motivation + CV à adresser à Madame la Directrice
Missions :
L'aide de cuisine exécute les tâches préalables à la préparation des mets (épluchage des légumes,...), procède au nettoyage, à l'entretien et au rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine, des équipements et des locaux. Il/Elle assure les remontées d'information liées à ses activités.
Profil recherché :
Expérience en cuisine de collectivité souhaitée
BEP Cuisine ou équivalent souhaité.
Connaissance des normes HACCP.
Débutant accepté
Horaires : du lundi au vendredi de 10h à 14h (20h par semaine)
Statut et Rémunération :
Statut : Agent des services logistique
Rémunération : Classification selon CCN du 15 mars 1966
Poste à pourvoir : Immédiatement
Contact et envoi des candidatures :
Lettre de motivation + CV à adresser à Madame la Directrice
Horaires
Temps partiel
Compétences requises
- Formation "cuisine collectivité" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Règles et consignes de sécurité (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Contrôler l'état des stocks (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
La Fédération de Charité Caritas Alsace est une association reconnue de la mission d'utilité publique et agrée entreprise solidaire d'utilité sociale. Elle est organisée en deux grandes branches d'activités : une branche caritative portée par l'établissement Caritas Alsace Réseau Secours Catholique et une branche d'activité positionnée sur les champs de la protection de l'Enfance, du handicap, de la santé, des personnes âgées et de l'insertion sociale et professionnelle. Elle compte 800 salariés