Description
Dans le respect des politiques internes du magasin, l'AIDE DE CUISINE a pour missions de :
- Assister le Cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
- Assurer l'entretien de la cuisine, de l'espace traiteur et des matériels utilisés.
- Réceptionner et stocker les denrées du service traiteur.
- Veiller à l'alimentation du rayon "traiteur", surveiller les DLC.
- Procéder à l'emballage et l'étiquetage des produits traiteur avant mise en rayon.
- Assister le Cuisinier dans la gestion courante du service traiteur.
POSTE EN CONTRAT D'APPRENTSSAGE ( FORMATION EN ALTERNANCE)
- Assister le Cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
- Assurer l'entretien de la cuisine, de l'espace traiteur et des matériels utilisés.
- Réceptionner et stocker les denrées du service traiteur.
- Veiller à l'alimentation du rayon "traiteur", surveiller les DLC.
- Procéder à l'emballage et l'étiquetage des produits traiteur avant mise en rayon.
- Assister le Cuisinier dans la gestion courante du service traiteur.
POSTE EN CONTRAT D'APPRENTSSAGE ( FORMATION EN ALTERNANCE)
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Français.
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Compositions de salades (compétence souhaitée).
- Gestes et postures de manutention (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Compositions de salades (compétence souhaitée).
- Gestes et postures de manutention (compétence souhaitée).
- Modes de conservation des produits alimentaires (compétence souhaitée).
- Types de sandwichs (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques (compétence souhaitée).
- Préparer, assembler des plats simples (compétence souhaitée).
- Réaliser la plonge (compétence exigée).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (compétence exigée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence exigée).
Expérience requise
12 Mois