Description
Description du poste
Le Koeur Coopérative bio indépendante spécialisée dans la vente de produits biologiques située dans la ZA de Créac'h Gwen à Quimper, recherche un(e) Aide-Pâtissier(ère) passionné(e) par la pâtisserie bio et engagé(e) dans une démarche respectueuse de l'environnement pour rejoindre notre équipe dans un magasin bio local. Vous serez en charge de la confection de pâtisseries artisanales et gourmandes, réalisées à partir d'ingrédients bio, locaux et de saison.
Le Koeur Coopérative Bio c'est une surface de 1000m², une large gamme de produits alimentaires, de bien-être et pour la maison :
Boucherie, fromagerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, cave, vrac et 18 000 autres références. + de 300 fournisseurs !
Des conseils à l'espace Bien-Être et un cabinet pour des consultations de naturopathie.
Une pièce de vie pour créer du lien : Espace repas, ateliers cuisine, conférences...
Missions principales :
Assister le pâtissier dans la préparation des pâtisseries : pesage, mélange, façonnage, cuisson et décoration.
Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à la mise en place des ingrédients et au stockage des matières premières.
Contribuer à l'innovation de nouvelles recettes et produits en lien avec les ingrédients disponibles.
Assurer l'étiquetage et la mise en rayon des produits dans l'espace de vente.
Occasionnellement, conseiller et informer les clients sur les produits bio proposés.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP/BEP) ou une première expérience en pâtisserie.
Intérêt pour l'alimentation biologique et engagement dans une démarche respectueuse de l'environnement.
Rigueur, sens de l'organisation et capacité à suivre les consignes du chef pâtissier.
Esprit d'équipe, dynamisme et volonté d'apprendre et de progresser.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous avez un intérêt pour le secteur du BIO, un mode de vie simple, convaincu par le zéro-déchet ! Venez intégrer une jeune équipe de 36 personnes et participer au développement d'un concept innovant proche de ses clients !
- Vous appréciez les journées de travail actives, vous mettez du cœur dans tout ce que vous entreprenez ?
- Vous prenez plaisir à avoir des journées qui ne se ressemblent pas et vous savez entreprendre ?
- Vous avez un intérêt pour la Bio, l'environnement et les projets solidaires ?
- Vous avez une double compétence à nous faire partager ?
Envoyez CV & lettre de motivation par mail et montrer le meilleur de vous-même !
Consultez notre site internet pour en savoir plus : www.lekoeur.fr ; et nos réseaux (Facebook, Instagram, Linkedin).
Avantages : Tickets restaurant, remises sur les tous les achats à la coopérative, partage des invendus...
Le Koeur Coopérative bio indépendante spécialisée dans la vente de produits biologiques située dans la ZA de Créac'h Gwen à Quimper, recherche un(e) Aide-Pâtissier(ère) passionné(e) par la pâtisserie bio et engagé(e) dans une démarche respectueuse de l'environnement pour rejoindre notre équipe dans un magasin bio local. Vous serez en charge de la confection de pâtisseries artisanales et gourmandes, réalisées à partir d'ingrédients bio, locaux et de saison.
Le Koeur Coopérative Bio c'est une surface de 1000m², une large gamme de produits alimentaires, de bien-être et pour la maison :
Boucherie, fromagerie, traiteur, boulangerie, pâtisserie, cave, vrac et 18 000 autres références. + de 300 fournisseurs !
Des conseils à l'espace Bien-Être et un cabinet pour des consultations de naturopathie.
Une pièce de vie pour créer du lien : Espace repas, ateliers cuisine, conférences...
Missions principales :
Assister le pâtissier dans la préparation des pâtisseries : pesage, mélange, façonnage, cuisson et décoration.
Veiller à la propreté et à l'organisation de l'espace de travail, ainsi qu'au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Participer à la mise en place des ingrédients et au stockage des matières premières.
Contribuer à l'innovation de nouvelles recettes et produits en lien avec les ingrédients disponibles.
Assurer l'étiquetage et la mise en rayon des produits dans l'espace de vente.
Occasionnellement, conseiller et informer les clients sur les produits bio proposés.
Profil recherché :
Diplôme en pâtisserie (CAP/BEP) ou une première expérience en pâtisserie.
Intérêt pour l'alimentation biologique et engagement dans une démarche respectueuse de l'environnement.
Rigueur, sens de l'organisation et capacité à suivre les consignes du chef pâtissier.
Esprit d'équipe, dynamisme et volonté d'apprendre et de progresser.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.
Vous avez un intérêt pour le secteur du BIO, un mode de vie simple, convaincu par le zéro-déchet ! Venez intégrer une jeune équipe de 36 personnes et participer au développement d'un concept innovant proche de ses clients !
- Vous appréciez les journées de travail actives, vous mettez du cœur dans tout ce que vous entreprenez ?
- Vous prenez plaisir à avoir des journées qui ne se ressemblent pas et vous savez entreprendre ?
- Vous avez un intérêt pour la Bio, l'environnement et les projets solidaires ?
- Vous avez une double compétence à nous faire partager ?
Envoyez CV & lettre de motivation par mail et montrer le meilleur de vous-même !
Consultez notre site internet pour en savoir plus : www.lekoeur.fr ; et nos réseaux (Facebook, Instagram, Linkedin).
Avantages : Tickets restaurant, remises sur les tous les achats à la coopérative, partage des invendus...
Horaires
35H Travail en journée
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté