Description
L'entreprise :
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alléno Paris, en qualité de Maître d'hôtel.
Missions principales :
Maîtriser son service ;
Assurer le bon fonctionnement du restaurant;
Accueil et prise en charge des commandes des clients ;
Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs;
Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement ;
Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine ;
Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment.
Profil recherché :
Issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum.
Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client.
2 ans d'expérience à un poste similaire.
Savoir travailler en équipe.
Ponctualité, disponibilité et professionnalisme.
Très bonne maitrise de l'anglais.
Avantages :
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :
Deux jours de repos consécutifs ;
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
Une excellente couverture sociale ;
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;
Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;
Une réduction de -20% sur vos additions au Père & Fils, burger par Alléno ;
Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire ;
Une crèche d'entreprise (selon les disponibilités et conditions d'ancienneté).
Engagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de ses créations.
A chaque étape de la vie professionnelle, sourcing, recrutement, formation, rémunération, promotion, mobilité, nous nous engageons à promouvoir, au sein de nos équipes, l'égalité, la diversité et le respect au sein du Groupe Yannick Alléno.
Vous partagez notre goût pour la gastronomie et vous adhérez à nos valeurs (Créativité et Progrès - Respect et Equité - Engagement et Responsabilité), nous vous invitons à prendre connaissance de nos offres d'emplois, de postuler et d'intégrer nos équipes.
Nous vous proposons d'intégrer le restaurant Alléno Paris, en qualité de Maître d'hôtel.
Missions principales :
Maîtriser son service ;
Assurer le bon fonctionnement du restaurant;
Accueil et prise en charge des commandes des clients ;
Être responsable et participer activement au bon déroulement des services du dîner et de l'organisation du travail de ses collaborateurs;
Vérifier la mise en place de la salle notamment en fonction des réservations du jour et suivre le service en y participant activement ;
Se soucier de l'accueil, de la qualité du service, de la bonne entente avec les différents services et notamment avec la cuisine ;
Maîtrise et veille à l'application des standards de qualité à tout moment.
Profil recherché :
Issu(e) d'une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration au minimum.
Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client.
2 ans d'expérience à un poste similaire.
Savoir travailler en équipe.
Ponctualité, disponibilité et professionnalisme.
Très bonne maitrise de l'anglais.
Avantages :
En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez de :
Deux jours de repos consécutifs ;
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
Une excellente couverture sociale ;
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;
Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;
Une réduction de -20% sur vos additions au Père & Fils, burger par Alléno ;
Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno & Rivoire ;
Une crèche d'entreprise (selon les disponibilités et conditions d'ancienneté).
Horaires
39H Travail en journée
Compétences requises
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Prendre une commande client (compétence exigée).
Expérience requise
3 An(s)