Description
Vous souhaitez réaliser un CAP Cuisine en apprentissage à la rentrée de septembre 2024 ?
Vos missions :
- Préparations entrées / plats / desserts
- Cuisson de viandes (poulet)
- Réception des produits
- Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail
- Participer à la préparation quotidienne des plats.
- Vente et encaissement
A partir de septembre 2024
Nous sommes ouverts du mardi matin au dimanche midi.
Vos missions :
- Préparations entrées / plats / desserts
- Cuisson de viandes (poulet)
- Réception des produits
- Organiser, mettre en place et entretenir le poste de travail
- Participer à la préparation quotidienne des plats.
- Vente et encaissement
A partir de septembre 2024
Nous sommes ouverts du mardi matin au dimanche midi.
Horaires
35H
Compétences requises
- Chaîne du froid (compétence souhaitée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Modes de cuisson des aliments (compétence souhaitée).
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (compétence souhaitée).
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Manipuler des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Rôtisserie et restauration COCORICO
64 Grande Rue
69600 OULLINS PIERRE BENITE
64 Grande Rue
69600 OULLINS PIERRE BENITE