Description
*** Saison hiver 2024/2025 *** ***
Du 10 décembre au 20 Avril
Poste nourri et logé en colocation ***
Desserts et patisseries maison, pas de buffet, tous les desserts sont dressés a l'assiette
Pas de fabrication de glaces ni de viennoiseries
Communication, organisation et travail d'équipe dans un bonne ambiance sont de rigueur dans nos établissements.
Équipe de 4 personnes au chaud. 2 au Entrées et 2 en pâtisserie
Restauration traditionnelle style Brasserie chic le midi, entre 180 et 250 couverts suivant les périodes de la saison.
Service soigné le soir, entre 100 et 130 couverts.
Poste en coupure et en continu.
Pas de gestion des commandes, des livraisons et des relations fournisseurs.
Pas de gestion du personnel et des plannings cuisine.
Du 10 décembre au 20 Avril
Poste nourri et logé en colocation ***
Desserts et patisseries maison, pas de buffet, tous les desserts sont dressés a l'assiette
Pas de fabrication de glaces ni de viennoiseries
Communication, organisation et travail d'équipe dans un bonne ambiance sont de rigueur dans nos établissements.
Équipe de 4 personnes au chaud. 2 au Entrées et 2 en pâtisserie
Restauration traditionnelle style Brasserie chic le midi, entre 180 et 250 couverts suivant les périodes de la saison.
Service soigné le soir, entre 100 et 130 couverts.
Poste en coupure et en continu.
Pas de gestion des commandes, des livraisons et des relations fournisseurs.
Pas de gestion du personnel et des plannings cuisine.
Horaires
41H
Compétences requises
- Formation "pâtisserie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
- Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)