Offre d'emploi (CDI) de chef gérant / gérante de restaurant de collectivité chez ”API RESTAURATION” à Chaville (Hauts-de-Seine)

API RESTAURATION
Recherche pour un restaurant scolaire de 750 couverts (du lundi au vendredi)
un chef gérant en CDI 35h00 semaine
Une équipe de 8 personnes à manager
Produire avec l'équipe 750 couverts
Administratif:
Menus; commandes; déclaration du chiffre d'affaire; saisir les présences des collaborateurs, inventaire fin de mois.
Relationnel client.
horaires de: 07h00 à 15h00

35H

- Contrôler l'état des stocks (compétence exigée).
- Organiser le traitement des commandes (compétence exigée).
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (compétence exigée).

24 Mois