Offre d'emploi (CDD) de boulanger-pâtissier / boulangère-pâtissière chez ”LES DELICES DE MOLLIERE” à Angers (Maine-et-Loire)

Vous préparerez un BP Boulangerie par le biais d'un contrat d'apprentissage au sein de notre boulangerie.
La formation en CFA (Angers ou Cholet) débutera en septembre
Vos missions :
- Vous participez à la fabrication du pain, des pâtisseries, des viennoiseries
- apprendrez à devenir autonome, gérer votre temps ...
Vous travaillez du mardi au samedi
2 jours de repos par semaine (dimanche et lundi)

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Cuire des pièces de viennoiserie (compétence souhaitée).

Débutant accepté