Offre d'emploi (CDD) de boulanger / boulangère chez ”LE 7EME PECHE” à Meursault (Côte-d'Or)

Vous apprenez à confectionner les pains, pains spéciaux ainsi que le pétrissage de la viennoiserie.
Vous travaillerez au sein d'une équipe de 4 boulangers.
Travail en équipe.
Vous souhaitez préparer un CAP de boulanger, ou une mention complémentaire.
Prise de poste idéalement à partir du août.
Postulez en ligne ou présentez-vous au magasin, place de l'hôtel de ville à Meursault.

35H

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Techniques de boulage des pâtons (compétence exigée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence exigée).

Débutant accepté