Description
Restaurant familial proposant une cuisine traditionnelle recrute un cuisinier H/F en apprentissage pour valider le CAP cuisine, en alternance avec le CFA:
Pas de possibilité de loger.
Intégré(e) dans une équipe de deux collaborateurs en cuisine, et vous serez formé(e) à :
- la conception des entrées et desserts,
- le taillage des légumes,
- le dressages des assiettes,
- l'entretient des cuisines et chambres froides,
- les normes HACCP.
Les repas du midi et soir seront pris en charge par le restaurant.
Du mercredi au dimanche inclus, vos horaires seront de 10h à 14h et de 18h à 22h.
Pas de possibilité de loger.
Intégré(e) dans une équipe de deux collaborateurs en cuisine, et vous serez formé(e) à :
- la conception des entrées et desserts,
- le taillage des légumes,
- le dressages des assiettes,
- l'entretient des cuisines et chambres froides,
- les normes HACCP.
Les repas du midi et soir seront pris en charge par le restaurant.
Du mercredi au dimanche inclus, vos horaires seront de 10h à 14h et de 18h à 22h.
Horaires
35H Autre
Compétences requises
- Procédures de conditionnement (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en marche des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Préparer des repas (compétence souhaitée).
- Entretenir un outil ou matériel (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Dresser des plats pour le service (compétence souhaitée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence souhaitée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence souhaitée).
- Mettre en marche des équipements de cuisine (compétence souhaitée).
- Aménager un poste et les conditions de travail (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Conditionner des produits (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
LA TABLE DE JEANNE
Restaurant traditionnel avec une cuisine du terroir
entreprise familiale
entreprise familiale