Offre d'emploi (CDD) de cuisinier / cuisinière chez ”LA ROSE DES VENTS” à Baron (Gard)

Nous recherchons un.e cuisinier H/F dans un restaurant traditionnel, environ 60 couverts/service, dans le cadre d'un contrat d'alternance ( contrat d'apprentissage et/ou de professionnalisation)
Services du midi et du soir. En saison estivale, ouverture du mardi au dimanche.
2 jours de repos consécutifs par semaine.
Rémunération en contrat d'apprentissage selon l'âge de l'apprenti. Etre véhiculé.

35H

- Chaîne du froid (compétence exigée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence exigée).
- Procédures de conditionnement (compétence exigée).
- Préparer les viandes et les poissons (compétence exigée).
- Préparer des repas (compétence exigée).
- Cuire des viandes, poissons ou légumes (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Éplucher des légumes et des fruits (compétence exigée).
- Préparer des ustensiles de cuisine (compétence exigée).
- Mettre en marche des équipements de cuisine (compétence exigée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).

Débutant accepté