Offre d'emploi (CDD) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE FABRE” à Carmaux (Tarn)

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(e).
Missions: Accompagner le boulanger dans ses missions principales :
- pétrissage,
- façonnage de pains et pains spéciaux
- etc...
Vous intégrez une équipe de 3 personnes.
Contrat d'apprentissage.

35H Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté