Description
Vous préparez une cap boulanger en 24 mois.
Vos missions :
Vous serez en charge de pétrir le pain, le façonner et le cuire.
Travail en équipe
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous savez vous adapter aux besoins et ajuster votre rythme à la demande (rush du matin).
Le travail est posté (3X8) : horaires de nuit en décalé ou de jour et le week-end par des roulements / modulables.
Amplitude horaire : 06h00- 19H00
Contrat d'apprentissage 24 mois selon le diplôme préparé
Salaire selon profil
Pour postuler :
Vous pouvez vous présenter ou envoyez votre CV par mail.
Vos missions :
Vous serez en charge de pétrir le pain, le façonner et le cuire.
Travail en équipe
Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Vous savez vous adapter aux besoins et ajuster votre rythme à la demande (rush du matin).
Le travail est posté (3X8) : horaires de nuit en décalé ou de jour et le week-end par des roulements / modulables.
Amplitude horaire : 06h00- 19H00
Contrat d'apprentissage 24 mois selon le diplôme préparé
Salaire selon profil
Pour postuler :
Vous pouvez vous présenter ou envoyez votre CV par mail.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté