Description
Vous préparez un CAP ou une MC Boulanger/ère.
Contrat entre 12 et 24 mois selon le diplôme préparé.
Au sein de la Boulangerie, vous serez formé(e):
fabrication, réception et contrôle des matières premières, appui aux autres professionnels, entretien de votre espace de travail (liste non exhaustive)
par une équipe confirmée.
Vous êtes rigoureux/euse. Vous avez l'esprit d'équipe.
Horaires variables en fonction du planning de l'entreprise.
Contrat entre 12 et 24 mois selon le diplôme préparé.
Au sein de la Boulangerie, vous serez formé(e):
fabrication, réception et contrôle des matières premières, appui aux autres professionnels, entretien de votre espace de travail (liste non exhaustive)
par une équipe confirmée.
Vous êtes rigoureux/euse. Vous avez l'esprit d'équipe.
Horaires variables en fonction du planning de l'entreprise.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" souhaité..
Expérience requise
Débutant accepté