Description
Vous préparez et confectionnez des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous serez chargé de préparer les desserts et de les décorer: les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries, conformément aux fiches techniques. Vous préparez les biscuits et la pâtisserie salée. Vous veillez à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail.
Vous serez chargé de préparer les desserts et de les décorer: les gâteaux, les petites pâtisseries, les viennoiseries, conformément aux fiches techniques. Vous préparez les biscuits et la pâtisserie salée. Vous veillez à la propreté et à l'entretien des équipements et instruments de travail.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
MAISON PINARD
Maison PINARD
Pâtisserie, Chocolaterie, Biscuiterie traditionnelle.
entreprise familiale
Pâtisserie, Chocolaterie, Biscuiterie traditionnelle.
entreprise familiale