Description
Nous sommes une Boulangerie Pâtisserie Restaurant située entre Mâcon et Tournus sur la route Nationale. Tous nos produits sont entièrement maison et fabriqués sur place par une équipe de 3 personnes à la fabrication et 6 à la vente.
Nous recherchons un ou une apprenti(e) pâtissier (e) en alternance en CAP ou pour préparer une mention complémentaire en 1 an.
Vous êtes âgé(e) d'au moins 16 ans.
Vous participerez à la confection des pâtisseries, gâteaux individuels, entremets, viennoiseries, petits fours, chocolats, pièces montées et gâteaux personnalisés en collaboration avec le chef pâtissier. Vous êtes motivé, enthousiaste et dynamique. Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène.
Nous recherchons un ou une apprenti(e) pâtissier (e) en alternance en CAP ou pour préparer une mention complémentaire en 1 an.
Vous êtes âgé(e) d'au moins 16 ans.
Vous participerez à la confection des pâtisseries, gâteaux individuels, entremets, viennoiseries, petits fours, chocolats, pièces montées et gâteaux personnalisés en collaboration avec le chef pâtissier. Vous êtes motivé, enthousiaste et dynamique. Vous avez une bonne connaissance des règles d'hygiène.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
PÂTE A CHOUX
71260 FLEURVILLE
71260 FLEURVILLE