Offre d'emploi (CDD) de pâtissier / pâtissière chez ”LE FOURNIL MESSIN” à Metz (Moselle)

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie et souhaitez apprendre auprès de professionnels ? Nous recherchons un(e) apprenti(e) pâtissier(ère) motivé(e) et désireux(se) d'acquérir des compétences dans le métier. Sous la supervision de notre chef pâtissier, vous aurez l'opportunité de développer vos compétences et de contribuer à la production de nos délicieuses créations sucrées.
Missions :
Assister le chef pâtissier et l'équipe dans la préparation des pâtisseries (gâteaux, tartes, viennoiseries, etc.).
Apprendre et appliquer les techniques de base de la pâtisserie.
Participer à la décoration et à la présentation des produits.
Aider à la gestion des stocks et à l'organisation des matières premières.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Maintenir un poste de travail propre et bien rangé.
Profil recherché :
Inscription en CAP/BEP Pâtisserie ou équivalent.
Passion pour la pâtisserie et désir d'apprendre.
Sens du détail, créativité et rigueur.
Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes.
Motivation, ponctualité et engagement dans la formation.
Conditions :
Contrat : Apprentissage
Horaires : Temps plein, 35H repos dimanche et lundi ou samedi en fonction du rythme de l'alternance
Lieu : Metz, Moselle
Rémunération : Selon les dispositions légales en vigueur pour les apprentis.

35H

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers (compétence souhaitée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence souhaitée).

Débutant accepté