Offre d'emploi (CDD) de pâtissier / pâtissière à Angoulins (Charente-Maritime)

Vous préparerez votre CAP pâtisserie avec le CFA de Lagord
FICHE DE POSTE:
- Déconditionner les matières premières dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Utiliser les spécificités des locaux et des matériels de stockage à bon escient
- Réaliser la mise en place du poste de travail
- Peser les ingrédients et les produits et mettre en œuvre les différentes opérations
- Réaliser les crèmes, garnitures et appareils sucrés et salées.
- Gérer les températures et les temps de cuisson
- Entretenir et nettoyer son environnement et ses outils de travail
- Appliquer les phases de conception.
Prise de poste dès que possible en apprentissage
Travail en journée ( 6h-13h30 avec 30 minutes de pause)
35H par semaine
2 jours de repos consécutif (Samedi et Dimanche)

35H Autre

- Doser des ingrédients culinaires (compétence exigée).
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (compétence exigée).
- Sens de l'organisation (compétence exigée).
- Aisance relationnelle et écoute (compétence exigée).
- Patience (compétence exigée).
- Créativité (compétence exigée).

Débutant accepté