Description
Nous recherchons un assistant Maitre d'hôtel H/F pour compléter notre équipe en CDI.
- Assurer la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposés au client du restaurant
- Prendre les commandes, conseiller le client, assurer le service et veiller au bon déroulement du service
- Effectuer le service en salle et en chambre
- Optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement
- Animer l'équipe de salle et veiller à créer une bonne ambiance de travail
- Organiser le travail et s'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe
- Assurer la bonne coordination de travail avec l'équipe de cuisine
- Gérer les stocks, passer les commandes et établir les inventaires
- Établir les plannings de l'équipe de salle selon l'activité prévisionnelle (si nécessaire)
- Recruter et former le personnel de salle
Description du profil : Nous recherchons une personne souriante, à l'écoute du client avec de bonnes qualités commerciales et managériales pour encadrer notre équipe de salle. Vous avez déjà une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire et parlez couramment anglais, venez nous rejoindre !
Véritable référent, vous faites preuve de Leadership.
Des connaissances en sommellerie, hôtellerie haut de gamme et/ou restauration gastronomique seraient un atout
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Salaire à partir de 2600€ brut mensuel + indemnités repas.
Logement assuré pendant la période d'essai
Mutuelle d'entreprise
2 jours de repos par semaine
Intéressement au chiffre d'affaire
- Assurer la vente, l'organisation et la qualité des services et prestations proposés au client du restaurant
- Prendre les commandes, conseiller le client, assurer le service et veiller au bon déroulement du service
- Effectuer le service en salle et en chambre
- Optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement
- Animer l'équipe de salle et veiller à créer une bonne ambiance de travail
- Organiser le travail et s'assurer de la bonne transmission des informations à son équipe
- Assurer la bonne coordination de travail avec l'équipe de cuisine
- Gérer les stocks, passer les commandes et établir les inventaires
- Établir les plannings de l'équipe de salle selon l'activité prévisionnelle (si nécessaire)
- Recruter et former le personnel de salle
Description du profil : Nous recherchons une personne souriante, à l'écoute du client avec de bonnes qualités commerciales et managériales pour encadrer notre équipe de salle. Vous avez déjà une expérience réussie d'au moins 2 ans sur un poste similaire et parlez couramment anglais, venez nous rejoindre !
Véritable référent, vous faites preuve de Leadership.
Des connaissances en sommellerie, hôtellerie haut de gamme et/ou restauration gastronomique seraient un atout
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Salaire à partir de 2600€ brut mensuel + indemnités repas.
Logement assuré pendant la période d'essai
Mutuelle d'entreprise
2 jours de repos par semaine
Intéressement au chiffre d'affaire
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "service salle" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
- Il est exigé de savoir parler Anglais.
- Techniques du service en salle (compétence exigée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence exigée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence exigée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence exigée).
Expérience requise
2 An(s)