Description
Maison savoyarde, aux portes de Chambéry, proposant une cuisine traditionnelle/ Bistrot à base de produits régionaux et de produits frais recherche
Un assistant Maître d'hôtel H/F
Nous recherchons de nouveaux profils pour agrandir notre équipe suite à la rénovation de notre établissement, composé de ses terrasses extérieures, son terrain de pétanque et son espace bar.
Sous la supervision de Camille, notre responsable de salle, vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique composée d'une dizaine de personnes.
Vos missions, en collaboration avec notre responsable de salle :
- Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction de notre clientèle.
- Animer le briefing d'avant service et passer les consignes.
- Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible.
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service.
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet .
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant,
- Superviser et organiser le service en salle, en collaboration avec l'équipe.
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les
commandes.
- Gérer les réservations et la préparation du plan de salle.
- Participer à la mise en place et au bon déroulement des services.
- Garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Expérience confirmée en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel.
Capacités managériales et encadrement d'équipe.
Contrat à durée indéterminée (CDI) de 39 heures par semaine.
Salaire entre 2600€ et 2750€ bruts selon vos compétences.
- Repos hebdomadaires les dimanches, ainsi qu'un autre jour dans la semaine. Week-end de
repos tournant.
- Restaurant fermé le samedi midi et dimanche journée.
- Primes sur objectifs à partir de 6 mois d'ancienneté.
- Possibilité de logement durant la période d'essai.
- Une ambiance de travail conviviale, avec un bon esprit d'équipe.
Un assistant Maître d'hôtel H/F
Nous recherchons de nouveaux profils pour agrandir notre équipe suite à la rénovation de notre établissement, composé de ses terrasses extérieures, son terrain de pétanque et son espace bar.
Sous la supervision de Camille, notre responsable de salle, vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique composée d'une dizaine de personnes.
Vos missions, en collaboration avec notre responsable de salle :
- Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction de notre clientèle.
- Animer le briefing d'avant service et passer les consignes.
- Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible.
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service.
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet .
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant,
- Superviser et organiser le service en salle, en collaboration avec l'équipe.
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les
commandes.
- Gérer les réservations et la préparation du plan de salle.
- Participer à la mise en place et au bon déroulement des services.
- Garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Expérience confirmée en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel.
Capacités managériales et encadrement d'équipe.
Contrat à durée indéterminée (CDI) de 39 heures par semaine.
Salaire entre 2600€ et 2750€ bruts selon vos compétences.
- Repos hebdomadaires les dimanches, ainsi qu'un autre jour dans la semaine. Week-end de
repos tournant.
- Restaurant fermé le samedi midi et dimanche journée.
- Primes sur objectifs à partir de 6 mois d'ancienneté.
- Possibilité de logement durant la période d'essai.
- Une ambiance de travail conviviale, avec un bon esprit d'équipe.
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "hôtellerie restauration" de niveau "Bac+2 ou équivalents" exigée.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
Expérience requise
5 An(s)