Description
Le restaurant La Maison Rouge situé à Barberaz, aux portes de Chambéry, offre une cuisine maison mettant en valeurs des produits frais, locaux et de saison. Avec ses terrasses extérieures, son terrain de pétanque et son espace bar, l'établissement offre un cadre agréable et chaleureux.
Suite à la rénovation complète de nos cuisines, nous sommes à la recherche de nouveaux profils pour agrandir l'équipe du restaurant.
Le poste : Assistant Maître d'Hôtel (H/F)
Nous recherchons un(e) Assistant Maître d'Hôtel pour renforcer notre équipe en salle. Sous la supervision de notre responsable de salle, vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique composée d'une dizaine de personnes.
Vos missions, en collaboration avec la responsable de salle :
- Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction de notre clientèle.
- Animer le briefing d'avant service et passer les consignes.
- Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible.
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service.
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet .
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant,
- Superviser et organiser le service en salle, en collaboration avec l'équipe.
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes.
- Gérer les réservations et la préparation du plan de salle.
- Participer à la mise en place et au bon déroulement des services.
- Garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Ce que nous offrons :
- Repos hebdomadaires les dimanches, ainsi qu'un autre jour dans la semaine. Week-end de repos tournant.
- Restaurant fermé le samedi midi et dimanche journée.
- Primes sur objectifs à partir de 6 mois d'ancienneté.
- Possibilité de logement durant la période d'essai.
- Une ambiance de travail conviviale, avec un bon esprit d'équipe.
Entre 2600€ et 2750€ bruts selon profil.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel.
- Capacités managériales et encadrement d'équipe.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans une ambiance dynamique.
- Autonomie, rigueur et organisation.
Pour postuler :
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n'attendez plus pour postuler. Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation par mail
Faites partie de notre aventure et rejoignez-nous !
Suite à la rénovation complète de nos cuisines, nous sommes à la recherche de nouveaux profils pour agrandir l'équipe du restaurant.
Le poste : Assistant Maître d'Hôtel (H/F)
Nous recherchons un(e) Assistant Maître d'Hôtel pour renforcer notre équipe en salle. Sous la supervision de notre responsable de salle, vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique composée d'une dizaine de personnes.
Vos missions, en collaboration avec la responsable de salle :
- Assurer un service de qualité en veillant à la satisfaction de notre clientèle.
- Animer le briefing d'avant service et passer les consignes.
- Répartir les tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible.
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionner et gérer les fournitures nécessaires au service.
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet .
- Faire respecter le plan de nettoyage du restaurant,
- Superviser et organiser le service en salle, en collaboration avec l'équipe.
- Accueillir, placer, renseigner, conseiller les clients du restaurant, susciter la vente et prendre les commandes.
- Gérer les réservations et la préparation du plan de salle.
- Participer à la mise en place et au bon déroulement des services.
- Garantir le respect des standards de qualité et d'hygiène.
Ce que nous offrons :
- Repos hebdomadaires les dimanches, ainsi qu'un autre jour dans la semaine. Week-end de repos tournant.
- Restaurant fermé le samedi midi et dimanche journée.
- Primes sur objectifs à partir de 6 mois d'ancienneté.
- Possibilité de logement durant la période d'essai.
- Une ambiance de travail conviviale, avec un bon esprit d'équipe.
Entre 2600€ et 2750€ bruts selon profil.
Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant qu'Assistant(e) Maître d'Hôtel.
- Capacités managériales et encadrement d'équipe.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler dans une ambiance dynamique.
- Autonomie, rigueur et organisation.
Pour postuler :
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n'attendez plus pour postuler. Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation par mail
Faites partie de notre aventure et rejoignez-nous !
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "cuisine" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Techniques du service en salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (compétence souhaitée).
- Effectuer le suivi des réservations (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)