Description
Dans le cadre de l'ouverture d'un hôtel & spa 4*, nous recherchons un assistant chef sommelier (H/F).
Passionné(e) par l'œnologie, les accords mets et vins n'ont plus aucun secret pour vous. Vous êtes force de proposition, vous rivalisez de créativité quand il s'agit de créer les meilleurs accords selon les goûts de vos clients. Par ailleurs, vous avez une grande connaissance des différents cépages, vignobles et saveurs que peuvent offrir nos vins, vous aimez raconter leurs histoires et partager vos connaissances.
-Être passionné(e) par l'univers du vin, aimer le goûter, le partager, le conseiller
-Eveiller votre âme commerciale et faire rêver les amateurs de bon vin
(liste non exhaustive)
Passionné(e) par l'œnologie, les accords mets et vins n'ont plus aucun secret pour vous. Vous êtes force de proposition, vous rivalisez de créativité quand il s'agit de créer les meilleurs accords selon les goûts de vos clients. Par ailleurs, vous avez une grande connaissance des différents cépages, vignobles et saveurs que peuvent offrir nos vins, vous aimez raconter leurs histoires et partager vos connaissances.
-Être passionné(e) par l'univers du vin, aimer le goûter, le partager, le conseiller
-Eveiller votre âme commerciale et faire rêver les amateurs de bon vin
(liste non exhaustive)
Horaires
39H
Compétences requises
- Formation "sommellerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
- Association mets/vins (compétence souhaitée).
- Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (compétence souhaitée).
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (compétence souhaitée).
- Présenter et valoriser un produit ou un service (compétence souhaitée).
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)