Description
RESPONSABILITÉS :
Missions:
- Coordonner le travail de l'équipe tout en assistant le Maître d'Hôtel
- Accueillir la clientèle pendant le service
- Conseiller pour guider le choix du client : mets, boissons, accompagnement
- Être garant de la fidélisation des clients
- Contrôler la bonne réception des commandes
- Gérer la prise de commande du room-service, ainsi que le suivi client
- Faire respecter les procédures en vigueur et forme les collaborateurs (accueil, réservation, prise de commande facturation, sécurité)
- S'assurer que les locaux sont correctement nettoyés et entretenus
- Contrôler les activités de l'équipe de salle pendant le service
- Prendre les réservations et préparer le plan de salle
- Réguler les flux avec la cuisine
PROFIL RECHERCHÉ :
- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration et de l'hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e).
- Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
Missions:
- Coordonner le travail de l'équipe tout en assistant le Maître d'Hôtel
- Accueillir la clientèle pendant le service
- Conseiller pour guider le choix du client : mets, boissons, accompagnement
- Être garant de la fidélisation des clients
- Contrôler la bonne réception des commandes
- Gérer la prise de commande du room-service, ainsi que le suivi client
- Faire respecter les procédures en vigueur et forme les collaborateurs (accueil, réservation, prise de commande facturation, sécurité)
- S'assurer que les locaux sont correctement nettoyés et entretenus
- Contrôler les activités de l'équipe de salle pendant le service
- Prendre les réservations et préparer le plan de salle
- Réguler les flux avec la cuisine
PROFIL RECHERCHÉ :
- Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration et de l'hôtellerie de luxe, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e).
- Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.
Horaires
39 H Travail en journée
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Une "Collection" unique à Honfleur en Normandie à deux heures de Paris.
La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de nos saveurs invitent à la rêverie et au bien-être.
La Collection Saint-Siméon c'est une offre d'hôtels, de restaurants et spa à Honfleur, ou chacun de nos collaborateurs aiment faire vivre le vrai luxe, celui de la simplicité et de l'élégance. L'harmonie des ambiances, la délicatesse de nos saisons et de nos saveurs invitent à la rêverie et au bien-être.