Description
Entreprise : Le Château Marquis de Terme, Grand Cru Classé en 1855 de Margaux, et le Chef Grégory Coutanceau ouvrent au printemps leur restaurant "[AU] Marquis de Terme" ! Ce tout premier établissement au sein d'un domaine de Margaux, est la convergence d'univers propres à Marquis de Terme et au Chef.
La vision du chef : Grégory Coutanceau : le vin, la gastronomie et l'hospitalité ; un concentré d'art de vivre à la française. Vins, Œnotourisme, Le Château Marquis de Terme pousse l'expérience encore plus loin avec cette nouvelle référence !
Grégory Coutanceau toujours animé par la quête de moments à partager a imaginé sa nouvelle carte comme un lieu de rencontre entre le terroir maritime de la Rochelle et le terroir viticole et agricole de la région Bordelaise.
Une région héritière d'une histoire et riche d'un territoire vaste et diversifié qui apporte une typicité de produits uniques ! "En résumé, [AU] MARQUIS DE TERME c'est une expérience dans laquelle deux terroirs sont associés au cœur d'une partition gastronomique entre vins et produits"
Nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté
Missions :
* Répartition des tâches et activités en salle
* Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
* Accueil du client
* Conseils, promotion commerciale de certains produits
* Management des équipes de salle
Qualités :
* Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine
* Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement
* Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
* Faire preuve d'autorité et de rigueur
Type d'emploi :CDI - 41 heures/ semaines
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1¿800,00€ à 2¿300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
La vision du chef : Grégory Coutanceau : le vin, la gastronomie et l'hospitalité ; un concentré d'art de vivre à la française. Vins, Œnotourisme, Le Château Marquis de Terme pousse l'expérience encore plus loin avec cette nouvelle référence !
Grégory Coutanceau toujours animé par la quête de moments à partager a imaginé sa nouvelle carte comme un lieu de rencontre entre le terroir maritime de la Rochelle et le terroir viticole et agricole de la région Bordelaise.
Une région héritière d'une histoire et riche d'un territoire vaste et diversifié qui apporte une typicité de produits uniques ! "En résumé, [AU] MARQUIS DE TERME c'est une expérience dans laquelle deux terroirs sont associés au cœur d'une partition gastronomique entre vins et produits"
Nous recherchons un Assistant Maître d'Hôtel expérimenté
Missions :
* Répartition des tâches et activités en salle
* Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
* Accueil du client
* Conseils, promotion commerciale de certains produits
* Management des équipes de salle
Qualités :
* Faciliter et réguler les relations de travail entre les personnels de salle et ceux de la cuisine
* Garantir un accueil conforme à l'image et à la culture de l'établissement
* Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle
* Faire preuve d'autorité et de rigueur
Type d'emploi :CDI - 41 heures/ semaines
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1¿800,00€ à 2¿300,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Débutant accepté