Description
Dans le cadre d'un contrat de professionnalisation, vous préparerez le BTS au Lycée ST Joseph d'Epinal.
Vos missions seront les suivantes :
- Animer et coacher les équipes
- Garantir la qualité des services
- Appliquer les procédures et veiller au respect des normes d'hygiène
- Accompagner les équipes dans le bon déroulement
- Planifier
Plus d'informations sur le contrat de professionnalisation: https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F15478
Vos missions seront les suivantes :
- Animer et coacher les équipes
- Garantir la qualité des services
- Appliquer les procédures et veiller au respect des normes d'hygiène
- Accompagner les équipes dans le bon déroulement
- Planifier
Plus d'informations sur le contrat de professionnalisation: https://www.service-public.fr/particuliers/vosdroits/F15478
Horaires
35H
Compétences requises
- Logiciel de gestion hôtelière (compétence souhaitée).
- Logiciel de réservation (compétence souhaitée).
- Marketing / Mercatique (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Techniques de communication orales, écrites et numériques (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence souhaitée).
- Utiliser les outils numériques (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Assistant Manager ( H/F) (compétence souhaitée).
- Logiciel de réservation (compétence souhaitée).
- Marketing / Mercatique (compétence souhaitée).
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (compétence souhaitée).
- Planning du personnel (compétence souhaitée).
- Techniques de communication orales, écrites et numériques (compétence souhaitée).
- Réaliser les ouvertures et fermetures du site (compétence souhaitée).
- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats (compétence souhaitée).
- Préparer des plats culinaires (compétence souhaitée).
- Suivre l'activité d'un établissement touristique (compétence souhaitée).
- Accueillir, orienter, informer une personne (compétence souhaitée).
- Assurer un service après-vente (compétence souhaitée).
- Piloter une activité (compétence souhaitée).
- Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts (compétence souhaitée).
- Assurer la gestion administrative d'une activité (compétence souhaitée).
- Utiliser les outils numériques (compétence souhaitée).
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (compétence souhaitée).
- Assistant Manager ( H/F) (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté