Description
Pour venir compléter son équipe Restauration, le Melia Paris la Défense est à la recherche de son futur talent en CDI en tant qu'Assistant.e Responsable Restauration F/H.
Il/elle a pour missions principales, d'assister le Responsable Restauration dans ses différentes missions, de s'assurer du bon déroulement des services des différents points de vente Restauration et de garantir un service de qualité en continu.
Missions Principales :
* Assister le Responsable Restauration dans ses missions quotidiennes et administratives (gestion et suivi des plannings, suivi des demandes d'extras et d'intérimaires.)
* Suivre et s'assurer de la bonne gestion des coûts, des inventaires et des commandes du département F&B
* Participer à la mise à jour des procédures et des supports de formations de service
* Participer activement au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
* Suivre l'activité quotidienne du département F&B et s'assurer du bon déroulement des services de chaque point de vente
* Assister les Maitres d'hôtels et les équipes lors des services des différents points de vente (en fonction des besoins et de l'activité)
* Participer au développement et à la gestion de divers projets F&B (élaboration des cartes, actions de promotion et de communication.)
* Participer à l'organisation et à la gestion des évènements F&B : s'assurer du bon déroulement de l'évènement, s'assurer que le client ne manque de rien, s'assurer de la bonne coordination/communication entre les différents départements etc.
* Etre force de proposition pour améliorer la qualité de service des différents départements
* Veille au respect des normes HACCP
Profil Recherché:
* Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire (en Management d'équipe et en restauration)
* Maitrise de l'anglais obligatoire
* Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe
* Vous êtes organisé.e et avez un bon sens de la communication
Conditions d'emploi :
* Contrat en CDI
* Durée du travail hebdomadaire: 39h
* 2 jours de repos consécutifs/semaine
Avantages:
* Indemnités nourriture
* 1 RTT/mois
* Prime annuelle sur objectifs
* Mutuelle/prévoyance
* Remboursement de l'abonnement de transport à 50%
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia Hotels International
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* RTT
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Il/elle a pour missions principales, d'assister le Responsable Restauration dans ses différentes missions, de s'assurer du bon déroulement des services des différents points de vente Restauration et de garantir un service de qualité en continu.
Missions Principales :
* Assister le Responsable Restauration dans ses missions quotidiennes et administratives (gestion et suivi des plannings, suivi des demandes d'extras et d'intérimaires.)
* Suivre et s'assurer de la bonne gestion des coûts, des inventaires et des commandes du département F&B
* Participer à la mise à jour des procédures et des supports de formations de service
* Participer activement au recrutement, à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs
* Suivre l'activité quotidienne du département F&B et s'assurer du bon déroulement des services de chaque point de vente
* Assister les Maitres d'hôtels et les équipes lors des services des différents points de vente (en fonction des besoins et de l'activité)
* Participer au développement et à la gestion de divers projets F&B (élaboration des cartes, actions de promotion et de communication.)
* Participer à l'organisation et à la gestion des évènements F&B : s'assurer du bon déroulement de l'évènement, s'assurer que le client ne manque de rien, s'assurer de la bonne coordination/communication entre les différents départements etc.
* Etre force de proposition pour améliorer la qualité de service des différents départements
* Veille au respect des normes HACCP
Profil Recherché:
* Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire (en Management d'équipe et en restauration)
* Maitrise de l'anglais obligatoire
* Vous avez un sens inné du service et du travail en équipe
* Vous êtes organisé.e et avez un bon sens de la communication
Conditions d'emploi :
* Contrat en CDI
* Durée du travail hebdomadaire: 39h
* 2 jours de repos consécutifs/semaine
Avantages:
* Indemnités nourriture
* 1 RTT/mois
* Prime annuelle sur objectifs
* Mutuelle/prévoyance
* Remboursement de l'abonnement de transport à 50%
* Tarifs préférentiels dans les établissements du groupe Melia Hotels International
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 600,00€ par mois
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
* RTT
Horaires :
* Période de travail de 8 Heures
Rémunération supplémentaire :
* Prime annuelle
Lieu du poste : En présentiel
Expérience requise
Expérience exigée