Description
Sous la direction du Responsable Restauration,
L'Assistant du Responsable Restauration assiste le Responsable Restauration dans la supervision des opérations dans l'ensemble des points de vente de la restauration (Restaurant La Terrasse, Bar Latitude, service petit déjeuner et banquets). Il/elle participe à l'élaboration des menus et de l'univers de tous les points de vente, en collaboration avec le Responsable Restauration et le Chef Exécutif, et sous la supervision du Directeur des Opérations. Il/elle assiste les équipes restauration dans les périodes de forte affluence et prend en charge leur supervision en l'absence du Responsable Restauration. Il/elle oriente et motive les équipes de restauration dans le but de maximiser la satisfaction des clients.
Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation
Esprit d'équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.
Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire
L'esprit de service
Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
Présentation personnelle et comportement à adopter
Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.
L'Assistant du Responsable Restauration assiste le Responsable Restauration dans la supervision des opérations dans l'ensemble des points de vente de la restauration (Restaurant La Terrasse, Bar Latitude, service petit déjeuner et banquets). Il/elle participe à l'élaboration des menus et de l'univers de tous les points de vente, en collaboration avec le Responsable Restauration et le Chef Exécutif, et sous la supervision du Directeur des Opérations. Il/elle assiste les équipes restauration dans les périodes de forte affluence et prend en charge leur supervision en l'absence du Responsable Restauration. Il/elle oriente et motive les équipes de restauration dans le but de maximiser la satisfaction des clients.
Ambassadeur de l'hôtel et de ses valeurs: Humanité, Excellence, Intégrité, Innovation
Esprit d'équipe : Il est essentiel à votre réussite professionnelle et garantit au client l'expérience d'un séjour d'exception. Vous êtes engagés pour la diversité des personnes et des idées.
Savoir-être : Il est indispensable au déploiement de votre savoir-faire
L'esprit de service
Les règles du savoir-vivre et de préséance (amabilité, discrétion, politesse, disponibilité)
Présentation personnelle et comportement à adopter
Impact positif : Vous avez conscience de votre influence sur la société et la planète, et vous agissez pour l'améliorer. En tant que membre de notre équipe, vous participerez activement à nos initiatives de RSE, contribuant ainsi à notre engagement envers la durabilité environnementale et sociale.
Expérience requise
Expérience exigée
Informations sur l'établissement
Situé sur l'emblématique Promenade des Anglais, l'hôtel bénéficie d'un cadre idyllique. Composé de 318 chambres dont certaines avec vue mer, d'une terrasse et piscine sur le toit, d'un SPA, vous l'aurez deviné, l'hôtel accueille une large clientèle loisirs. Notre centre de conférence attire également une clientèle business, permettant aux employés d'élargir leurs compétences et connaissances des métiers de l'hôtellerie.
Au Méridien Nice, nous sommes une gra...
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