Description
Depuis plus de 25 ans le Groupe Bertrand a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France. Diversifié et multimarque, le Groupe est positionné sur l'ensemble des segments de la restauration commerciale et de l'hôtellerie avec ses deux pôles : Bertrand Franchise et Bertrand Hospitality.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.
Nous recherchons un(e) Pâtissier H/F
Missions:- Production en pâtisserie
S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation.)
Participez à la réception des matières premières
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)
2-3 ans d'expérience sur de gros volumes
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Bertrand Hospitality regroupe des maisons d'exception, pour certaines historiques, des lieux uniques et des métiers différents :
Des restaurants et salons de thé emblématiques de la vie parisienne
Des hôtels de luxe à taille humaine
Du retail avec la Maison Plisson et le partenariat avec Nespresso depuis 2017
Un domaine agri-touristique de 40 ha à 1h de Paris.
IL a développé au fil des années des savoir-faire uniques guidés par l'élégance, la passion du métier, le sens de la transmission et l'engagement.
Nous recherchons un(e) Pâtissier H/F
Missions:- Production en pâtisserie
S'assurer de l'adéquation entre les mets que vous préparez et les fiches techniques (contenu, présentation.)
Participez à la réception des matières premières
Aider à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecter les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)
Diplôme pâtisserie (CAP Pâtisserie ou mention complémentaire en pâtisserie)
2-3 ans d'expérience sur de gros volumes
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.
Expérience requise
Débutant accepté
Informations sur l'établissement
Auteuil - brasserie italienne avec Rooftop et un immense bar à cocktails extérieur