Description
Dans un restaurant bistronomique spécialisé dans le poisson,
Missions :
- Mémorisation des commandes et des numéros de tables
- Utilisation de matériel de bar (machine à café, pompe à bière...)
- Législation des vins et spiritueux
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Technique de port de plateaux/plats
- Connaissances des types d'alcools
- Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools
- Entretien de la verrerie, des équipements du bar et des locaux selon les règles d'hygiènes
- Capacité de relations et communication
- Créativité et passion
Missions :
- Mémorisation des commandes et des numéros de tables
- Utilisation de matériel de bar (machine à café, pompe à bière...)
- Législation des vins et spiritueux
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Technique de port de plateaux/plats
- Connaissances des types d'alcools
- Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools
- Entretien de la verrerie, des équipements du bar et des locaux selon les règles d'hygiènes
- Capacité de relations et communication
- Créativité et passion
Horaires
39H Autre
Compétences requises
- Caractéristiques des vins et spiritueux (compétence souhaitée).
- Techniques de port de plateaux/plats (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence souhaitée).
- Techniques de port de plateaux/plats (compétence souhaitée).
- Lecture de plan de salle (compétence souhaitée).
- Accueillir le client et l'installer (compétence souhaitée).
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (compétence souhaitée).
- Effectuer le service des plats à table (compétence souhaitée).
- Préparer des boissons chaudes ou froides (compétence souhaitée).
- Réaliser un service au bar (compétence souhaitée).
- Communiquer à l'oral en milieu professionnel (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)