Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”BOULANGERIE ANGE” à Rivesaltes (Pyrénées-Orientales)

Vos missions seront :
- Réalisation des différents pains conformément à nos recettes, nos méthodes et nos valeurs
- Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité
Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de
poste en ouverture, journée et fermeture.
Compte tenu des horaires (4h30-20h30) et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements.
La prise de poste sera précédée d'un période de formation préalable au recrutement à compter du 17 juin, pour vous adapter à nos méthodes, aux produits mais aussi à notre concept.
Rémunération fixe + primes.
CAP boulanger exigé ou bien 2 ans d'expérience
Prise de poste en octobre

35H Autre

- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" exigée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).

Débutant accepté