Description
Rejoindre Boulangerie Ange c'est partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs. Le plaisir d'un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.
Boulangerie Ange est aujourd'hui le deuxième réseau français de boulangeries. Nous comptons 225 points de vente en France et sommes également implantés au Canada avec des projets de développement à l'international.
Nous recherchons un(e) BOULANGER H/F
Description du poste :
Sous la responsabilité du chef production, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.
Vous appliquez et vous faîtes appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et vous contrôlez la qualité et la fraîcheur de vos produits.
Vous contrôlez le niveau des stocks pour lancer éventuellement une nouvelle production.
Un rythme de travail en roulement, 2 semaines du matin (4h-11h) et 2 semaines du soir (14h-20h30)
Primes mensuelles
Aides au repas
Salle de restauration
Primes de fin d'année
Heures supplémentaires
Et qui de mieux que nos propres salariés pour parler de nous ? Soyeux curieux et découvrez nos vidéos :
- Boulanger : https://www.youtube.com/watch?v=aGldnzHEJGA
- Préparateur : https://www.youtube.com/watch?v=uzVxXl9g2UM
- Responsable boulangerie : https://www.youtube.com/watch?v=DZnYOHWZuqY
- Responsable prod : https://www.youtube.com/watch?v=6LfXr2H9oMs
- Vendeuse : https://www.youtube.com/watch?v=e2i2jYkpRC4
- Le concept ANGE : https://www.youtube.com/watch?v=bb670lNARy0
- Le savoir-faire : https://www.youtube.com/watch?v=262zEzLKZ8c
Boulangerie Ange est aujourd'hui le deuxième réseau français de boulangeries. Nous comptons 225 points de vente en France et sommes également implantés au Canada avec des projets de développement à l'international.
Nous recherchons un(e) BOULANGER H/F
Description du poste :
Sous la responsabilité du chef production, vous participez au pétrissage, au façonnage et à la cuisson de notre baguette et de nos pains spéciaux conformément à nos recettes, nos procédures et nos valeurs.
Vous appliquez et vous faîtes appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et vous contrôlez la qualité et la fraîcheur de vos produits.
Vous contrôlez le niveau des stocks pour lancer éventuellement une nouvelle production.
Un rythme de travail en roulement, 2 semaines du matin (4h-11h) et 2 semaines du soir (14h-20h30)
Primes mensuelles
Aides au repas
Salle de restauration
Primes de fin d'année
Heures supplémentaires
Et qui de mieux que nos propres salariés pour parler de nous ? Soyeux curieux et découvrez nos vidéos :
- Boulanger : https://www.youtube.com/watch?v=aGldnzHEJGA
- Préparateur : https://www.youtube.com/watch?v=uzVxXl9g2UM
- Responsable boulangerie : https://www.youtube.com/watch?v=DZnYOHWZuqY
- Responsable prod : https://www.youtube.com/watch?v=6LfXr2H9oMs
- Vendeuse : https://www.youtube.com/watch?v=e2i2jYkpRC4
- Le concept ANGE : https://www.youtube.com/watch?v=bb670lNARy0
- Le savoir-faire : https://www.youtube.com/watch?v=262zEzLKZ8c
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
1 An(s)