Description
Nous sommes à la recherche d'un.e boulanger.e pour rejoindre notre équipe.
Les missions :
- Réaliser les gâteaux orientaux (savoir faire les zlabias)
- Respecter les normes d'hygiène.
- Gérer les stocks.
Les horaires sont à négocier.
Les missions :
- Réaliser les gâteaux orientaux (savoir faire les zlabias)
- Respecter les normes d'hygiène.
- Gérer les stocks.
Les horaires sont à négocier.
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
Expérience requise
2 An(s)