Description
Vous serez chargé(e) de réaliser les missions suivantes :
- de maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains et autres produits suivant les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division),
- d'assurer le suivi de la qualité des produits,
- de participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits,
- de veiller au respect des règles d'hygiène,
- de nettoyer le fournil,
Votre dynamisme, votre sourire, votre rigueur seront des atouts appréciés
Vous travaillerez selon les modalités suivantes :
Plages horaires tournantes
Dimanche par roulement
2 jours de repos par semaine
Date d'effet souhaitée : Octobre 2024
Lieu de travail : 79410 - ECHIRE
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée
Durée hebdomadaire de travail : 35 H 00
Salaire indicatif : Salaire conventionnel selon expérience
Envoyez CV et Lettre de motivation
Type d'emploi : Temps plein, CDI
TRémunération : 1 900,00€ à 2 250,00€ par mois
Avantages :
Intéressement et participation
Horaires :
Travail de nuit
Travail en journée
- de maîtriser l'ensemble des étapes de productions des pains et autres produits suivant les fiches techniques (pétrissage, façonnage, division),
- d'assurer le suivi de la qualité des produits,
- de participer à la préparation, la finition et la cuisson des produits,
- de veiller au respect des règles d'hygiène,
- de nettoyer le fournil,
Votre dynamisme, votre sourire, votre rigueur seront des atouts appréciés
Vous travaillerez selon les modalités suivantes :
Plages horaires tournantes
Dimanche par roulement
2 jours de repos par semaine
Date d'effet souhaitée : Octobre 2024
Lieu de travail : 79410 - ECHIRE
Type de contrat : Contrat à durée indéterminée
Durée hebdomadaire de travail : 35 H 00
Salaire indicatif : Salaire conventionnel selon expérience
Envoyez CV et Lettre de motivation
Type d'emploi : Temps plein, CDI
TRémunération : 1 900,00€ à 2 250,00€ par mois
Avantages :
Intéressement et participation
Horaires :
Travail de nuit
Travail en journée
Horaires
35H Travail le week-end
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence exigée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence exigée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence exigée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté