Offre d'emploi (CDI) de boulanger / boulangère chez ”NOVA EXPRESS FOOD” à Oullins (Rhône)

Suite à l'ouverture de notre boulangerie pâtisserie, nous recherchons un(e) Boulanger / Boulangère en CDI temps partiel 30h.
Travail du lundi au vendredi
Horaires 5h / 11h
Vos missions :
- préparer la pâte et les pâtons
- procéder au pétrissage (pétrin mécanique)
- surveiller la cuisson
- connaître les caractéristiques des farines
- calculer les quantités
- respecter les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
- réaliser les pains spéciaux
Votre profil :
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger OU école spécifique et vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre organisation dans le travail
Vous êtes doté(e) d'un bon esprit d'équipe, mais vous savez également travailler en autonomie
Salaire évolutif selon profil
Prime sur résultats du magasin

Temps partiel Autre

- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).

1 An(s)