Description
Nous recrutons pour notre boulangerie pâtisserie artisanale un boulanger autonome.
Vous interviendrez dans tous le processus de fabrication du pain, allant du pain traditionnel aux pains spéciaux.
Ponctuellement, vous aurez des livraisons à faire sur Mèze avec le véhicule de l'entreprise et un tri-porteur.
Vous travaillerez 5 jours par semaine avec comme jour de repos le lundi et un autre jour à définir.
Les horaires : 3h30 à 10h30.
Prise de poste en octobre
Vous interviendrez dans tous le processus de fabrication du pain, allant du pain traditionnel aux pains spéciaux.
Ponctuellement, vous aurez des livraisons à faire sur Mèze avec le véhicule de l'entreprise et un tri-porteur.
Vous travaillerez 5 jours par semaine avec comme jour de repos le lundi et un autre jour à définir.
Les horaires : 3h30 à 10h30.
Prise de poste en octobre
Horaires
35H
Compétences requises
- Formation "boulangerie" de niveau "CAP, BEP et équivalents" souhaitée.
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Permis "B - Véhicule léger" exigé..
Expérience requise
3 An(s) - En boulangerie