Description
Vous travaillez au sein d'une boulangerie. Vous serez formé(e) au poste en contrat d'apprentissage.
Vous apprendrez la réalisation des pains ainsi que le nettoyage du poste de travail.
Prise de poste à 6h ou à midi selon votre convenance.
Jours de repos hebdomadaires : Dimanche et Lundi
Etablissement desservi par les transports en commun
Vous apprendrez la réalisation des pains ainsi que le nettoyage du poste de travail.
Prise de poste à 6h ou à midi selon votre convenance.
Jours de repos hebdomadaires : Dimanche et Lundi
Etablissement desservi par les transports en commun
Horaires
35H
Compétences requises
- Caractéristiques des farines levure, additifs (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
- Conduire une fermentation (compétence souhaitée).
- Doser des ingrédients culinaires (compétence souhaitée).
- Diviser la masse de pâte en pâtons (compétence souhaitée).
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (compétence souhaitée).
- Cuire des pâtons (compétence souhaitée).
- Entretenir un équipement, une machine, une installation (compétence souhaitée).
Expérience requise
Débutant accepté